Puntos Importantes

 

  • EL SABOR JUGOSO, SUAVE E INTENSO se desarrolla de forma lenta y segura durante 28 a 45 días hasta convertirse en una experiencia asequible en un restaurante de carnes, en casa. Nuestros clientes leales confían en el sabroso y con un intenso sabor a carne que se obtiene.
  • PROTEGE TU CARNE CON LA ORIGINAL MEMBRANA DE AÑEJAMIENTO EN SECO. UMAi Dry ha sido aprobado por chefs profesionales desde 2007. Nuestro material resistente y transpirable se adhiere a las proteínas de la superficie de la carne, lo que permite la liberación segura de humedad y el intercambio de oxígeno al tiempo que bloquea los olores.
  • ANIMO CHEF´S y PARRILLEROS: Con UMAi Dry, impresiona a sus amigos o comensales sin arruinar su presupuesto.

 

Descripción del Producto

 

La exclusiva membrana transpirable UMAi Dry® crea un ambiente perfecto de añejamiento en seco para el mejor filete.

Añeja cortes de carne desde tu refrigerador durante 28 a 45 días. Luego, reúna a sus amigos y familiares para obtener un corte de carne más tierno y sabroso que haya servido. Adecuado para Ribeye, tiras de lomo, chuletón deshuesado, solomillo, filete escocés. Almacena aprox. 5.5 kg a 7 kg de carne de res.

 

El paquete incluye:

 

3 UMAi Roast (Chica) Dimensiones:  10x20in / 25x50cm para 3.5 kg a 5.5 kg de carne.

3 UMAi Dry Ribeye / Striploin (Mediana Dimensiones: 12x24in / 30x60cm para 5.5 kg a 7 kg de carne.

3 UMAi Dry Short Loin/Brisket (Grande) Dimensiones: 16x28in / 40x70cm para 7 kg a 9.5 kg de carne.

10 tiras de adaptador UMAi VacMouse® para usar con su sellador al vacío, etiquetas de tiempo de añejamiento para registrar sus fechas de inicio y finalización objetivo.

 

Sellador al vacío recomendado. ¿Te preguntas cuál comprar o si el tuyo funciona? Aquí hay una guía para selladores de vacío manuales de tapa y pestillo para la aplicación de UMAi Dry® https://umaidry.com/pages/vacuum-sealer-recommendations

UMAi Dry Premium - UMAi Dry Sampler Packet (9 membranas)

SKU: 0003
$2,499.00Precio
IVA excluido
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